En 1811, Perrier, un fabricante de tapones, junto a su esposa Adèle Joüet, crea la empresa de champán Perrier-Joüet en Epernay. En 1815, Perrier-Joüet realiza su primer embarque de champán a Inglaterra y posteriormente en 1837 a Estados Unidos.
A partir de 1840, la casa refuerza la esencia de sus viñedos, situando entre los mejores caldos las marcas Aÿ, Mailly-Champagne y especialmente Avize y Cramant.
Bajo los auspicios de Charles Perrier, la marca se convierte a partir de 1861 en el proveedor oficial de la Corte de Inglaterra y la reina Victoria. Unos más años más tarde, también se convirtió en el proveedor del Segundo Imperio francés. Más información
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